Giacomo Mojoli ( 9-7-55) è opinionista e libero pensatore. Si occupa di Design Thinking applicato all’innovazione e alla sostenibilità, è docente di Alta Formazione in Wine & Food System Design presso il Poli.DESIGN di Milano. Giornalista-pubblicista, ha collaborato con le principali case editrici del settore turistico ed enogastronomico, in Italia e Giappone. Tra gli ispiratori del pensiero Slow Food, è curatore di singolari format e manifestazioni, consulente strategico per aziende e istituzioni pubbliche.
